Το 1954 που απολύθηκε από το στρατό άρχισε στο σπίτι να κάνει τυρί και μυτζήρθες από το γάλα του κοπαδιού της οικογένειας. Το 1957 μαζί με τα αδέρφια του Νικόλα και Κωσταντή, νοίκιασαν από τη Μονή Προδρόμου το ισόγειο του μύλου του Κόκκορη, τότε τον μύλο τον δούλευε ο Νίκος Ηλιόπουλος από τον Ατσίχωλο. Ώς το 1971, που νοίκιασαν το τυροκομείο του Συνεταιρισμού στο Ελληνικό και το δούλεψε μέχρι το 2001.